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ジミーのキレッキレッ包丁講座!

こんにちは 高知初のシェアハウス・ルルルの支配人タローです!

GW期間中ですが、シェア住人は外出するでもなく、シェア内でゴロゴロしています・・・ 残念だけど、しょうがない・・・ 

ならば、自分たちで楽しみを作ろう! ということで、急きょジミーに「包丁レッスン」をしてもらうことになりました!

ジミーと言えば、もちろん包丁! そう彼は日本の包丁を自国のカナダや米国でネット販売するのが本業です。だから、包丁にはめっぽう詳しい!

こちら、ジミーの包丁サイト

https://hibiknives.com/

というわけで、前日住人間で案内をしたところ、7〜8人が集まりました

最初、すこしだけ日本の包丁が、いかに素晴らしいかを紹介した英語の紹介ビデオを見せてもらいました。

このビデオ、実はジミーの包丁ビジネスの先輩であり、ライバルであるカナダ人が経営するオンライン包丁販売会社のサイト用に作られた映像。

映像はかなり手が込んでますし、彼の日本の包丁に対する敬意と愛情が伝わってきます!

ジミーもいつか、追いつけ追い越せで頑張っているそう!

その後、ジミーの包丁の話や砥石の違い、高知の土佐打刃物の特徴などが、熱く語られました!

ジミーもマスクして恐いし、手前の観客も包丁持っているから恐い!!

でもみんな真剣に聞いてました!

日本刀に異常な興味をもった住人もいるので、包丁と刀の違いなど、質問もかなり飛び交いました!

そして、最後に包丁の研ぎ方レッスン!

ビデオの中でも鍛冶屋さんが語ってましたが、包丁と砥石は、夫婦のようなモノ。いつも二人は側にいて、パートナーのような関係になると、いい包丁がさらにいい包丁になるそう!

というわけで、住人を代表してフミが研ぎ方レッスン中!

そしてこちらが研いだ包丁を抱えての記念撮影!

ちょっとサイコチックで恐い・・・

けど、ジミーと参加頂いた皆さんお疲れ様でした!

住人間のこういう交流もいいですね!

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